Услуги общественного питания

Автор: Яковлева Ксения
Современные ПОП осуществляют свою деятельность в меняющихся рыночных условиях. Становление такой конкурентной среды заставило руководителей ресторанного бизнеса направить своё внимание на эффективность и качество услуг, т.к. в конкурентной борьбе способны выжить только организации, которые быстро адаптируются в таких условиях.
УСЛУГИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ.doc