СБОРНИК ТАБЛИЦ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ИЗ РЫБЫ, МЯСА, ОВОЩЕЙ.

Автор: Евстратий Диана Александровна
СБОРНИК ТАБЛИЦ : ПМ.01 «Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента»
специальности: 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело»

ОПОРНЫЕ КОНСПЕКТЫ.docx