МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА Мастер-класса на занятии производственного обучения по профессии 16675 «Повар» Тема: «Приготовление полуфабрикатов из овощей для холодных и горячих блюд». (Тема 6. Приобретение навыков при обработке овощей) Дисциплина: «Учебная практика»