Онлайн-олимпиады

Это белки. Они сложены из органических соединений-аминокислот, содержащих одновременно кислотную (карбоксильную) и основную (аминную) группы. Благодаря такой двойственности аминокислоты способны проявлять как кислотные, так и основные свойства. Именно благодаря этому их молекулы могут соединяться между собой, образуя так называемую пептидную связь.

Действительно, это азот. Только в XIX в. стало ясно: элемент, из которого состоит этот «безжизненный» газ, заслуживает прямо противоположного наименования. Все ключевые биохимические функции организма выполняются соединениями, молекулы которых обязательно содержат азот.

Такие протеины называются ферменты. Они в организме резко ускоряют течение химических реакций, т.е. действуют как катализаторы. Однако в отличие от классических катализаторов ферменты и сами претерпевают в ходе реакции некоторые изменения. Как только реакция совершилась, молекулы ферментов принимают исходное состояние. Они всегда «выходят сухими из воды».

Конечно, это витамины. Образуя комплексы с ферментами, витамины участвуют почти во всех биохимических процессах. Хотя организму требуются очень небольшие их количества, совсем без витаминов жизнь невозможна. Без витамина А ухудшается зрение и снижается сопротивляемость организма инфекциям. Нехватка витаминов групп В6 и В12 вызывает анемию, судороги, изменения в нервной системе. Витамин К отвечает за свертываемость крови. Большинство из витаминов организм человека должен получать с пищей.

Эти соединения – углеводы. Многие полисахариды – важные детали несущих конструкций архитектуры клеток и организма и потому должны отличаться достаточным постоянством. Все остальные углеводы – активные участники энергетического обмена организма, где они служат главным «топливом».

Это жиры. В организме жиры служат одним из самых главных видов «топлива»: окисляясь при дыхании, продукты превращения жиров становятся важнейшим источником энергии.

Соединение называется АТФ (аденозинтрифосфорная кислота). Особенность АТФ заключается в том, что если отделить от нее (с помощью фермента) один из остатков фосфорной кислоты, разорвав связь между атомами фосфора и кислорода, то выделится большое количество энергии, которая может быть использована клеткой. АТФ при этом превращается в своего «младшего брата» – АДФ (аденозиндифосфорную кислоту).

Эти молекулы называются молекулами ДНК (дезоксирибонуклеиновой кислоты). Они могут служить хранилищем информации не только внутри организма, но и передавать ее от родителей к детям. Именно благодаря ДНК так поразительно похожи бывают родители и дети. Разгадывая тайны наследования, ученые, как эстафетную палочку передавали друг другу новые сведения. В 1953 г. ученые Джеймс Уотсон и Френсис Крик предложили простую и изящную модель: ДНК состоит из двух цепочек нуклеотидов, закрученных по спирали.

Правильно, это клетка. Клетка – удивительный и загадочный мир, который существует в каждом организме, будь то растение или животное. Иногда организм представляет собой одну клетку, как например, у бактерий, но чаще он состоит из миллиона клеток. В тайну клеточного строения человек смог проникнуть только благодаря изобретению в конце XVI столетия микроскопа.

Эндоплазматическая сеть. Она выполняет в клетке важные функции. С ее участием происходит синтез белков, образуются липиды и углеводы, обезвреживаются ядовитые вещества, попавшие в организм, и т.д.