Презентация, конспект "Шоколадный интерес"

Конспект совместной познавательно-исследовательской деятельности педагога с детьми в подготовительной группе «Шоколадный интерес» Цель: Развитие познавательных и интеллектуальных интересов детей через познавательно-исследовательскую деятельность. Задачи деятельности: Расширить и обобщить знания детей о шоколаде, его свойствах. Познакомить детей с новой профессией шоколадье. Развивать мыслительную активность, умение наблюдать, анализировать, делать выводы;; Воспитывать чувства удовлетворения, радости от проделанных открытий Ход совместной деятельности воспитателя и детей: I. Организационный момент. В круг широкий, вижу я Встали все мои друзья. Мы сейчас пойдём направо, А теперь пойдём налево, В центре круга соберёмся, И на место все вернёмся. Улыбнёмся, подмигнём, Меня слушать все начнём! - Я вам принесла послание от ребят из младшей группы, давайте посмотрим о чём, они нас просят. Расчерчен на квадратики, Завёрнут в серебро, Как его вы развернёте, Моментально вы поймёте, Сладкий, хрупкий и не прочный, Бывает горький и молочный, Во рту он тает быстро очень, Отведать его каждый рад, Что это дети? (Шоколад) *** Как мы любим шоколад, Любой малыш ему так рад! Разбуди его хоть ночью, - Шоколада, съешь кусочек? Съест, конечно, шоколад, Сразу плиток пять подряд. Только пользу или вред Здесь получим на ответ? У молочной шоколадки Вкус конечно очень сладкий. Почему она всегда Исчезает в никуда Оставив след лишь на руках? Крутят малыши её в руках И говорят тихонько: «ах». Где растёт наш шоколад? - Так о чём, хотят узнать малыши? - Где растет шоколад? - Почему от шоколада пачкаются руки? - Шоколад - это вредно или полезно? II. Основная часть. - И так, перед нами стоит первая проблема – «Что такое шоколад? И откуда он к нам пришел? » Давайте попытаемся её решить. Рассказ с использованием слайдов презентации. - Ребята, вы любите шоколад? (Да) – Я тоже очень люблю его. С латинского языка слово «шоколад» переводится как «пища богов». Шоколад любимое лакомство детей и взрослых. - А знаете ли вы то, что шоколад не растет в нашей стране, потому что в нашей стране очень холодно? Он боится холода, снега и растет там, где нет зимы. А если не в нашей стране он не растет, то, как вы думаете, где? Где может, по-вашему, расти шоколад? (Ответы детей) Родина шоколадного дерева - тропическая Америка, - Ребята, шоколад получается из плодов дерева, которое называется дерево какао. Дерево какао выглядит вот так (слайд 2). На этом дереве растут большие плоды, которые называются – плоды какао. Плоды какао похожи на лимоны, а внутри у плодов есть семечки – какао-бобы (слайд 3). Когда они созревают, и становятся темно-коричневого цвета, плоды какао отрезают от дерева, отчищают от кожуры и достают бобы какао. Бобы какао сушат и складывают в мешки (слайд 4,5). Вот в таких мешках в нашу страну, на фабрики, попадает какао бобы (слайд 6). На фабриках их очищают от кожуры и перемалывают. Высушенные какао – бобы обжаривают, они приобретают вкус и аромат. Их дробят, размалываются в порошок и отжимают из них масло. Отжатое масло пойдет на изготовление шоколадных плиток (слайд 7). А то, что осталось (жмых) размельчают на фабрике в мелкий коричневый порошок под названием «какао». А шоколад делают так. В какао – масло наливают молоко или сливки, сыплют какао – порошок, сахар, ваниль, орехи, изюм (в зависимости от сорта шоколада) и все перемешивают. Тесто разливают в формы и охлаждают, так получаются аппетитно пахнущие плитки (слайд 8). - Итак, мы с вами узнали, откуда к нам пришел шоколад и как его производят. - О шоколаде можно говорить долго и бесконечно. Ведь в шоколаде находится очень много полезных веществ, которые улучшают наше самочувствие и настроение. - А давайте с вами выясним, так ли полезен наш шоколад? - Давайте с вами поиграем в игру «Вред - польза». Польза (слайд 9). - Шоколад поднимает настроение, его аромат вызывает чувство наслаждения и удовольствия. - Шоколад – источник энергии, в нём содержатся калий и магний, которые необходимы для работы мышц. Поэтому шоколад полезен детям, а также тем, кто занимается спортом (слайд 10). - В шоколаде есть вещества, которые укрепляют зубную эмаль. Для зубов полезен горький чёрный шоколад (слайд 11). - В шоколаде содержатся витамины А, В1, В2, железо, фосфор, калий, кальций. Эти витамины очень важны для растущего организма ребенка (слайд 12). - Шоколад полезен для сердца и сосудов, улучшает кровоток, работу сердца и мозга. В шоколаде содержится железо, которое повышает гемоглобин крови, если у вас анемия. А когда необходимо быстро восстановить силы, то шоколад поможет этому, т. к. содержит углеводы (слайд 13). - Шоколад способствует повышению иммунитета, если употреблять высококачественные горькие сорта. Шоколад не только лакомство, но и прекрасный лекарь. При эпидемиях гриппа и ОРВИ можно смазывать слизистую носа маслом какао, которое защитит от попадания инфекции. При сильном кашле лучше пососать пару долек шоколада, чем пить таблетки. (слайд 14). - Каждый раз, съедая 2-3 маленьких шоколадных кусочк