Author: TimurPC
Last saved by: User

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Нижнемактаминская СОШ №1»

Индивидуальный итоговый проект на тему
«Гигиена в средние века в Европе»

                                Выполнила:
Идиятуллина Милена Маратовна
учащийся 9А класса
Руководитель:
Сафина Рамзия Анваровна

Нижняя Мактама 2023
Содержание

Введение ........................................................................3
Глава 1. Гигиена - залог здоровья................................4
Глава 2. Гигиена в средневековой Европе..................4-7
2.1. Средневековый туалет...........................................7-8
2.2. Гигиена полости рта...............................................9
Глава 3. Санитарные службы.......................................9-10
3.1. Медицина в средние века......................................10
Глава 4. Быт и насекомые в средневековой Европе..11-13
Заключение....................................................................14
Список литературы.......................................................15

Введение
Средневековье – это период истории Европы, в котором, как обычно представляется в наше время, большая часть континента находилась в упадке. Во многих аспектах качество жизни средневекового общества уступало в сравнении с периодом Римской империи, который ему предшествовал, или эпохой Ренессанса, которая последовала за Средневековьем. Одним из таких аспектов является соблюдение правил гигиены.
Принято считать, что гигиена в средневековье отсутствовала как данность. Хотя современные фильмы показывают красивые картины лёгкой и изящной жизни при французском дворе, стоит копнуть чуть глубже, и мы всюду натыкаемся на исторические статьи о «грязной жизни» тех времён. Часто сведения настолько шокирующие, что поверить в это крайне трудно, тем более, что часто сложно понять, какая часть доступной информации достоверна.
Цель работы: выяснить действительное состояние гигиены в средние века.
Задачи:
1. Изучить предысторию проблемы.
2. Рассмотреть отношение к личной гигиене в богатых и бедных слоях населения.
3. Выявить взгляд на проблему с точки зрения других народов.
4. Выяснить, существенно ли изменилось положение дел в эпоху возрождения.
Объект исследования: люди эпохи средневековья
Предмет исследования: выявление норм гигиены в средние века
Гипотеза: навыки личной гигиены зависят от уровня гигиенической грамотности.
Актуальность: Основой сохранения здоровья человека является личная гигиена. Гигиена – это медицинская наука, которая изучает влияние окружающей среды на здоровье человека. Профилактика различных болезней, обеспечение хороших условий для сохранения здоровья и продления жизни человека. Личная гигиена – свод правил поведения человека в быту и на производстве. В узком понимании гигиена – это гигиеническое содержание тела, одежды и предметов домашнего обихода. Нарушение требований личной гигиены могут сказаться на здоровье как одного человека, так и очень больших групп людей.
Глава 1. Гигиена - залог здоровья.
Гигиена как наука представляет собой очень широкое понятие, охватывающее практически все стороны жизни людей. Слово «гигиена» произошло от греческого слова hyienos, что значит «приносящий здоровье». Определение Гигиене очень много, но, пожалуй, все они означают одно: гигиена – это наука об улучшении и сохранении здоровья человека.
Возникновение гигиены уходит своими корнями в далёкое прошлое, к истокам народной предупредительной медицины. В целях сохранения здоровья народ использовал обычаи и навыки, которые в определённой степени помогали сохранить жизнь в неблагоприятных условиях окружающей среды. Постепенный народный опыт, накопленный за много веков и широко используемый в жизни, оформился в народную медицину. 
Личная гигиена включает в себя общие гигиенические правила, одинаковые для людей любого возраста: правильное чередование умственного и физического труда, занятия физкультурой, регулярные приёмы полноценной пиши, чередование труда и активного отдыха, полноценный сон. К личной гигиене в узком понимании относятся гигиенические требования к содержанию в чистоте тела, белья, одежды, жилища, а также к приготовлению пищи. Первоочередным является соблюдение чистоты тела.

Глава 2. Гигиена в средневековой Европе.
Многие с тоской представляют себе старую Европу с благородными рыцарями, готовыми на подвиги во имя прекрасных дам, с прекрасными дворцами и галантными мушкетёрами, с пышными королевскими приёмами и благоухающими садами Версаля.
До 19 века в Европе царила ужасающая дикость. К мытью тела тогдашний люд относился подозрительно: нагота - грех, да и холодно - простудиться можно. Горячая ванна же нереальна - дрова стоили уж очень дорого.
Королева Испании Изабелла Кастильская (конец XV в.) призналась, что за всю жизнь мылась всего два раза - при рождении и в день свадьбы. Дочь одного из французских королей погибла от вшивости. Папа Климент V погибает от дизентерии, а Папа Климент VII мучительно умирает от чесотки (как и король Филипп II). Герцог Норфолк отказывался мыться из религиозных убеждений. Его тело покрылось гнойниками. Тогда слуги дождались, когда его светлость станет мертвецки пьяным, и еле-еле отмыли. Русские послы при дворе Людовика XIV писали, что их величество «смердит аки дикий зверь». Самих же русских по всей Европе считали извращенцами за то, что те ходили в баню раз в месяц – безобразно часто.
Если в XV – XVI веках богатые горожане мылись хотя бы раз в полгода, в XVII – XVIII веках они вообще перестали принимать ванну. Правда, иногда приходилось ею пользоваться – но только в лечебных целях. В те смутные времена уход за телом считался грехом. Христианские проповедники призывали ходить буквально в рванье и никогда не мыться, так как именно таким образом можно было достичь духовного очищения. Мыться нельзя было ещё и потому, что так можно было смыть с себя святую воду, к которой прикоснулся при крещении.
В итоге люди не мылись годами или не знали воды вообще. На чистоту смотрели с отвращением. Вшей называли «божьими жемчужинами» и считали признаком святости. Святые, как мужского, так и женского пола, обычно хвастали тем, что вода никогда не касалась их ног, за исключением тех случаев, когда им приходилось переходить вброд реки.
С приходом христианства будущие поколения европейцев забыли о туалетах со смывом на полторы тысячи лет, повернувшись лицом к ночным вазам. Роль забытой канализации выполняли канавки на улицах, где струились зловонные ручьи помоев. Забывшие об античных благах цивилизации люди справляли нужду там, где придётся. Например, на парадной лестнице двора или замка. Французский королевский двор периодически переезжал из замка в замок из-за того, что в старом буквально нечем было дышать. 
Ночные горшки стояли под кроватями дни и ночи напролёт. В Лувре, дворце французских королей, не было ни одного туалета. Опорожнялись во дворе, на лестницах, на балконах. При «нужде» гости, придворные и короли приседали на широких подоконник у открытого окна, либо им приносили «ночные вазы», содержимое которых затем выливалось у задних дверей дворца.
Вот как, например, по данным европейских археологов, выглядел настоящий французский рыцарь на рубеже XIV-XV вв: средний рост этого средневекового «сердцееда» редко превышал один метр шестьдесят (с небольшим) сантиметров (население тогда вообще было низкорослым). Небритое и немытое лицо этого «красавца» было обезображено оспой (ею тогда в Европе болели практически все). Под рыцарским шлемом, в свалявшихся грязных волосах аристократа, и в складках его одежды во множестве копошились вши и блохи (бань в средневековой Европе, как известно, не было, а мылись рыцари не чаще, чем три раза в год).
 Изо рта рыцаря так сильно пахло, что для современных дам было бы ужасным испытанием не только целоваться с ним, но даже стоять рядом (увы, зубы тогда никто не чистил).
Если средневековые рыцари все подряд, запивая это кислым пивом и закусывая чесноком для дезинфекции. Кроме того, во время очередного похода рыцарь сутками был закован в латы, которые он при всем своём желании не мог снять без посторонней помощи процедура надевания и съёмки лат по времени занимала около часа, а иногда и дольше. Разумеется, всю свою нужду благородный рыцарь справлял прямо в латы.
Медицинские методы оказания помощи в то время были примитивными и жестокими. Особенно в хирургии. Например, для того, чтобы использовался тяжёлый деревянный молоток, «киянка», удар которого по голове приводил к потере сознания больного, с другими непредсказуемыми последствиями. Раны прижигали раскаленным железом, или поливали крутым кипятком или кипящей смолой. Кроме клизм и ртути основным универсальным методом, которым лечили всех подряд являлось кровопускание. Болезни считались насланными дьяволом и подлежали изгнанию - «зло должно выйти наружу». У истоков кровавого поверья стояли монахи - «отворотили крови». Основная проблема была в самой порочной логике такого лечения - если улучшение у больного не наступало, то вывод делался только один - крови выпустили слишком мало. И выпускали ещё и ещё, пока больной не умирал от потери крови. Кровопускание, как излюбленный метод лечения всех болезней, унесло, вероятно, жизней не меньше чем чума.
Люди не пытались бороться с болезнями, но всё-таки, была проблема, связанная с запахом, поэтому, именно в средневековье во Франции появились духи.
Духи - важное европейское изобретение - появились на свет именно как реакция на отсутствие бань. Первоначальная задача знаменитой французской парфюмерии была одна - маскировать страшный смрад годами немытого тела резкими и стойкими духами.
Людовик XIV, проснувшись однажды утром, повелел, всем придворным душиться. Речь идёт о эдикте Людовика, в котором говорилось, что при посещении двора следует не жалеть крепких духов, чтобы их аромат заглушал зловоние от тел и одежд. Каждое утро Короля-Солнце начиналось с обтирания розовой водой с ног до головы. То же самое предписывалось и подданным.
Так что Версаль благоухал, а не вонял - никому не хотелось быть отлучённым от двора по такому ничтожному поводу, как личная гигиена. 
2.1. Средневековый туалет 
Средневековые туалеты, как и сегодня, часто назывались эвфемизмами, наиболее распространенным из которых был «уборная» или «гардероб». Другие названия включали «черновик», «гонг», «осадный дом», «некцесариум» и даже «Золотая башня».
Туалеты в замке обычно встраивались в замок так, чтобы они выступали из стен, и любые отходы падали ниже  в замковый ров или, к примеру, в реку, смотря что там было за стеной. Некоторые замки, такие как замок Корф XI века н.э. в Дорсете, Англия, имели туалетные шахты, опорожняемые прямо во дворе замка( т.е. все отходы стекали внутрь замка, зачем?!!), в то время как другие удобно висели над скалой, как, например, в замке Певерил в Дербишире, Англия, построенном в 1176-1777 годах
Некоторые шахты, обустроенные для сброса отходов были короткими, а другие доходили почти до земли. В последнем случае это могло оказаться опасной конструктивной особенностью в случае осады замка. Действительно, осаждающие использовали именно такую ​​шахту уборной в 1203–1204 гг. н. э., чтобы попасть в замок Гайяр на реке Сене во Франции, построенный Ричардом I (годы правления 1189–1199 гг. н. э.) в конце 12 века н. э. После осады, чтобы не допустить повторения трюка, вокруг выхода из шахты была построена каменная стена.
Другой проект заключался в том, чтобы располагать ярусы туалетов на внешней стене, где все шахты отправляли отходы в одну и ту же точку сбора. Дуврский замок, построенный во второй половине XI века н.э., имел выгребную яму у основания одной из стен крепости для сбора отходов из туалетов наверху. В замке Коити в Уэльсе, построенном в 12 веке нашей эры, было три яруса туалетов, шахты которых выходили в один и тот же подвал во дворе( опять во дворе, что за любовь у отходам). Такое же расположение было найдено в замке Лэнгли в Нортумберленде, Англия, построенном ок. 1350 г. н.э., общим местом сбора была яма, очищаемая естественным ручьем. В зданиях на первом этаже также были туалеты, и в них были каменные дренажные каналы для стока отходов. Отходы из таких пунктов сбора или канавы в целом, вероятно, собирались местными фермерами для повторного использования в качестве удобрения ( ах вот оно как, удобряли они значит этим свои огороды, жадным англичашкам даже какашки свои выбросить жалко было, наверное экскременты лордов ценились выше - из них репа больше вырастала). Когда с 14 века н.э. замки стали больше и удобнее, количество удобств увеличилось. Например, в замке Бодиам в Восточном Сассексе, Англия, было не менее 28 туалетов, выходящих в ров.
Если смотреть изнутри, туалет располагался в нише, но  двери были неизвестной роскошью для того времени. Короткий узкий проход иногда вел к туалету, часто с поворотом под прямым углом для большей конфиденциальности. Пары туалетов, лишь иногда разделенных низенькой стеной, не были редкостью. В покоях лорда замка часто была личная уборная, но даже у него, как и у всех, был ночной горшок, если это было необходимо. 
Священник замка также мог быть одним из немногих счастливчиков, у которых есть  туалет  в собственной комнате, как, например,  в замке Нортгемптон, Англия, построенном в конце 11 века нашей эры. Еще одним верным местом, где можно было найти замковый туалет, был угол Большой залы, где проводились аудиенции и банкеты.
Сиденье для унитаза было сделано из деревянной скамейки, закрывавшей отверстие шахты в каменной кладке. Древесину обычно вырезали с прямоугольным отверстием или отверстием в виде замочной скважины. В качестве туалетной бумаги использовали сено, траву или даже мох. Туалетное сено упоминается средневековыми писателями, хотя и косвенно. Джоселин де Бракелонд, английский монах XII века н.э., рассказал историю о том, как в аббатстве Бери-Сент-Эдмондс чуть не вспыхнул пожар, когда свеча загорелась в опасной близости от сена в одном из туалетов аббатства.
В некоторых туалетах было окно для притока свежего воздуха, которое по той же причине не закрывалось ставнями, как другие окна замка. Пол мог быть усыпан камышом, ароматическими травами и цветами, как и Большой Зал замка, чтобы отпугивать паразитов и создавать более приятный аромат, чем могли выдать посетители этого места

2.2. Гигиена полости рта 
Уделять внимание здоровью ротовой полости в Средне века могли позволить себе только обеспеченные и просвещенные люди. Прочие, которых было большинство, полагались на милость Божью. Исследования костных останков доказывают, что решающую роль в состоянии зубов среднестатистического жителя той эпохи играла местная диета и род занятий.
Большинство европейцев ограничивало уход за зубами и полостью рта полосканием и жеванием смолы или пчелиного воска. Были и те, кто чистил зубы каждый день зубной щёткой из конского волоса или просто пальцем, окуная его в золу. В качестве зубной пасты, кроме золы, употребляли яичную скорлупу и белое вино. Для чистки и отбеливания зубов готовили различные смеси из трав и минералов: толчёной чечевицы, соды, мела, соли и т.д.
Больные зубы вырывали у банщиков или цирюльников, которые в средние века выполняли множество лечебных манипуляций. Предлагались и другие менее действенные рецепты избавления от зубной боли: от настоев лечебных трав и окуриваний до молитв и магических ритуалов. Считалось, что причиной боли является зубной червь, которого для лечения необходимо изгнать.

Глава 3. Санитарные службы 
На страже здоровья и гигиены в средневековой Европе постоянно стояли определённые ремёсла, своего рода санитарные службы, которые вносили собственную лепту в чистоту общества. Сохранившиеся источники сообщают, что в 1291 году только в Париже было зафиксировано более 500 цирюльней, без учёта уличных мастеров, занимающихся практикой на рынках и прочих местах. Лавка цирюльника имела характерную вывеску: обычно над входом подвешивали медный или оловянный таз, ножницы и расчёску. Перечень рабочих инструментов состоял из бритвенного тазика, пинцета для удаления волос, гребня, ножниц, губок и повязок, а также склянок «ароматной воды». Мастер всегда должен был иметь в наличии горячую воду, поэтому внутри помещения устанавливалась небольшая печь. В отличие от других ремесленников прачки не имели собственного цеха и в основном оставались одиночками. Состоятельные горожане временами нанимали профессиональную стиральщицу, которой отдавали св грязное белье и в заранее обговорённые дни получали уже чистое. Своими прачками обзаводились гостиницы, постоялые дворы и тюрьмы для особ благородного происхождения. Богатые дома тоже имели на постоянном окладе штат прислуги, занимавшейся исключительно стиркой. Остальной люд, не имевший возможность оплатить профессиональную прачку, вынужден был сам стирать свою одежду на ближайшей реке.
Общественные купальни существовали в большинстве городов и были настолько естественными, что возводились едва ли не в каждом средневековом квартале. В свидетельствах современников работа бань и банщиков отмечается довольно часто. Имеют место также юридические документы, где подробно отражена их деятельность и правила посещения подобных заведений. В документах («Саксонское зерцало» и другие) отдельно упоминаются воровство и убийство в общественных мыльнях, что только больше удостоверяет об их широком распространении.

Глава 3.1.Медицина в Средние века
В средневековой Европе существенная роль в медицине принадлежала церкви. В VI веке при монастырях начинают функционировать первые лечебницы для помощи немощным и калекам, где в роли докторов выступали сами монахи. Но медицинская подготовка Божьих слуг была настолько малой, что не хватало элементарных знаний физиологии человека. Поэтому вполне ожидаемо, что в их лечении акцент делался, прежде всего, на ограничении в пище, на лекарственных травах и молитвах. Они были практически бессильны в области хирургии и инфекционных заболеваний. В X-XI веках вполне развитой отраслью в городах становится практическая медицина, которой занимались в основном банщики и цирюльники. В перечень их обязанностей, помимо основных, входило: кровопускание, вправление костей, ампутации конечностей и ряд других процедур. К концу XV века из цирюльников стали учреждаться цеха практикующих врачей-хирургов. «Чёрная смерть» первой половины XIV века, завезённая с Востока через Италию, по некоторым данным, унесла около трети жителей Европы. И медицина с её сомнительными теориями и набором религиозных предрассудков заведомо проигрывала в этой борьбе и была абсолютно бессильна. Распознавать болезнь на ранней стадии лекари не могли, что приводило к значительному увеличению числа заражённых и опустошало города. Таким образом, медицина и гигиена в Средние века не могли похвастаться большими изменениями, продолжая основываться на трудах Галена и Гиппократа, предварительно хорошо отредактированных церковью.

Глава 4. Быт и насекомые
Блохи и вши – кровососущие насекомые, которые питаются кровью животных и людей. В Средние века в условиях антисанитарии и отсутствия личной гигиены, блохи и вши были везде и на всех. Причём, проблема была настолько серьёзной, что даже дочь одного из французских королей умерла от вшивости.
Не пытаясь избавиться от первопричины появления насекомых, жители средневековья по-разному боролись с паразитами на себе: Люди с достатком предпочитали шить «нижнюю одежду» из шелка. Бытовало мнение, что поскольку шёлк – ткань скользкая и гладкая, то к ней блохи не смогут прицепиться. Знать предпочитала везде бывать со своими маленькими собачками или горностаями. Блохи перепрыгивали на более теплокровных животных, предпочитая их, а не человека.
Стало принято носить парики, которые часто прикрывали обритые головы. Именно таким радикальным способом пытались избавиться от насекомых. Кроме того, парик можно было прокипятить и уничтожить паразитов, а из волос вывести вшей практически невозможно. 
Блохоловки– небольшие, красивые коробочки для уничтожения блох . Внутрь такого ювелирного изделия клали кусочек кожи или меха, обильно смоченный кровью, смолой или другим липким веществом. Блоха заползала внутрь, приклеивалась и оставалась в ловушке. У короля был специально назначенный паж, который занимался ловлей блох на царствующей особе. Во время карточной игры во дворце вшей давили на специально предназначенном для этого блюдечке.
Появились новые цвета тканей: бежевый, красно-коричневый. Их придумали именно для того, чтоб на одежде не было видно ползающих и раздавленных насекомых.
Дамы использовали блох для того, чтобы привлечь внимание ухажёров: вскрикивали от укусов, призывали кавалеров искать вредное насекомое, изящными движениями чесались драгоценными палочками, хвастали богато инкрустированными блохоловками. (В то время искать блох и вшей друг на друге – означало выказывать расположение и приязнь).
В 17 веке среди французских ловеласов было модным хранить блоху, пойманную на теле своей возлюбленной. Кавалеры держали насекомое в тонкой ювелирной работы шкатулочке-клеточке, висевшей на шее, при этом блоха пила кровь счастливчика. Таким образом, кровь любимой и кровь её кавалера внутри паразита соединялись, что и было целью. Создавались целые сообщества, где мужчины хвастались своими блохами
Постельные клопы – неотъемлемая часть жизни
Почувствовать укус взрослого клопа невозможно – в слюне насекомого содержится обезболивающее, что позволяет ему напиться крови и уползти незамеченным. А вот личинки кусаются больно и не дают спать. Обнаружить клопов можно по следующим признакам:
1.	На теле видны укусы, расположенные дорожкой;
2.	Зуд и покраснение в местах укусов;
3.	На простынях появляются пятнышки крови как брызги от раздавленных насекомых;
4.	Можно обнаружить хитиновые шкурки и маленькие продолговатые яйца клопов.
Также стоит поднять матрас или обследовать места соединения деталей кровати, там вы можете увидеть взрослых особей клопов. Насекомые в светлое время суток прячутся в укромных местах, на охоту выходят с приходом ночи.
Антисанитария – рай для клопов.
В средневековье клопы жили практически во всех домах. Возможно 1-2 монастыря избежали нашествия этих паразитов, благодаря своей удалённости и замкнутому образу жизни. (О клопах упоминалось ещё в античных трудах. Тогда клопов считали полезными, веря, что они излечивают от ушных инфекций и укусов змей. В 18 веке их советовали как лекарство от истерии.)
В Средние века постельные клопы кишели как в рваных лежанках нищих, так и в роскошных кроватях зажиточных людей и даже в королевских опочивальнях. Известен факт, что как-то персидского посла, который путешествовал со своей свитой по Европе, пригласил «в гости» монарх Франции. Но посольство не стало задерживаться в замке, стоило им увидеть «шевелящиеся» матрасы своих кроватей. Назойливость постельных клопов заставляла средневековых людей выдумывать разные способы борьбы с этими насекомыми:
Постельные клопы обладают очень тонким обонянием. Поэтому люди стали придумывать разные отвары, настойки и парфюм. Король Людовик, страдающий бессонницей из-за укусов клопов, приказал изобрести духи, которые должны были отгонять надоедливых насекомых. Однако, такой метод себя не оправдывал. В то время постельное белье стирали очень редко, да и то в прохладных водах рек или озер странным «стиральным» средством из щёлока или мочи. Поливать же запачканные, грязные, нестираные месяцами простыни всевозможными отпугивающими клопов настойками вряд ли имело смысл. Получила широкое распространение мебель из красного дерева. Благодаря цвету, на ней было плохо видны живые и раздавленные постельные клопы.
Со временем для стали применять «клоповарки» или «клоповыжигалки». Эти устройства были похожи на чайник или самовар. Внутри была вода и раскалённый уголь, вода быстро превращалась в пар. Паром из длинного носика пытались изгонять клопов из всех укромных мест.
Было известно, что раздавить взрослого паразита, который не напился крови крайне сложно. Постельные клопы имеют плотный хитиновый панцирь, сплющенную форму и легко выскальзывают из пальцев. Отсутствие действенных средств, уклад жизни, антисанитария – все эти факторы не позволяли избавиться от клопов навсегда.
Быт в средневековой Европе.
В средневековых домах и городах отсутствовали туалеты и канализация.В городах мусор и объедки выбрасывались за крепостную стену. В стенах замков были специальные отверстия, похожие на бойницы. Они были предназначены для «туалета», моча и фекалии стекали по стенам замка в ров. Туда же выливали помои, сбрасывали мусор павших животных. Когда эти кучи вырастали настолько, что достигали высоты городских стен, просто достраивали стены выше и выше.
Никто не заботился о чистоте городских улиц. Даже богатые люди не считали нужным убирать свои жилища. Не принято было убирать грязь в комнатах, на полу валялись объедки и мусор. Никто не выбивал пыль из занавесей и гобеленов, а ковры и портьеры кишели насекомыми.

Заключение.
Разные эпохи ассоциируются с разными запахами. Средневековая Европа, вполне заслуженно пахнет нечистотами и смрадом.
Средневековая Европа пахнет нечистотами и смрадом гниющих тел. Города отнюдь не походили на чистенькие павильоны Голливуда, в которых снимаются костюмированные постановки романов Александра Дюма.

Список литературы.
1.	Статьи о гигиене. http://chudesalegko.ru/gigiena/
2.	Гигиена, санология, экология: учебное пособие / под ред. Л.В. Воробьевой. -2011. -255с.
3.	Популярная медицинская энциклопедия. Гигиена.
http://medcominfo.narod.ru/624-2/24.htm
4.	Медицинский словарь. http://o-med.ru/gigiena.php
5.	Ротенберг Р. Расти здоровым: детская энциклопедия здоровья
6.	Статьи о гигиене. http://diletant.media/
7.	Факты о гигиене. https://do-slez.com/
8.	Мифы о гигиене. https://www.liveinternet.ru/
9.	Рассказы про гигиену. https://www.kakprosto.ru/